料理

春の山菜、秋のきのこ、そして清流で育った岩魚、サワガニなど、奥信州ならではの、野趣味 あふれる旬の味わいです。
サワガニのカラ揚げや山菜の天ぷらが食膳に上がる山の宿で、真心こめた料理をお楽しみください。